اقوى عصير خضار في العالم‎

بواسطة: - آخر تحديث: الإثنين , 19 فبراير 2018 - 16:58 Saturday , 15 December 2018 - 19:19 اقوى عصير خضار في العالم‎ Benefits-ginger.com‎
اقوى عصير خضار في العالم‎

اقوى عصير خضار في العالم، تعتبر عصائر الخضراوات من العناصر التكميليه لنظامك الغذائي، فالجسم ما زال بحاجه إلي العناصر الصلبه من أجل أن يظل الإنسان في صحه جيده، مع العلم أن الكثير من الفواكه تحتوي علي السكر ولكن في صورة فركتوز لذلك يجب التأني في إختيار الفواكه ذات نسبه السكر المنخفضه كالتوت والتفاح الأخضر.

كما أن عصير الخضراروات الطازجه من أفضل العناصر المجدده والبنائه للخلايا  بالإضافه إلي أنها  تزيد من قدره الجهاز المناعي مع التخلص من كل البقايا الحمضيه وكذلك إحداث التوازن في عمليه التنظيم الغذائي ،وفي هذا المقال سوف نوضح أفصل عصائر الخضار وذلك من خلال مركز الفوائد العامه.

ومن أفضل عصائر الخضراوات الصحيه حيث الجزر، الكرفس، الكرنب، عصير عشب القمح، البقله المائيه، السبانخ، البنجر، البقدونس وكذلك القرنبيط واللفت.

مع العلم أن عصير الجزر من أكثر العصائر إنتشارا نظرا لأنها غنيه بالبيتا كروتين الأمر الذي يساهم في مكافحه السرطان بالإضافه إلي أنه ليس فقط أنه ذات مذاق حلو بل أن ذات طعم أحلي عند إضافته إلي غيره من الخضراوات مما يعمل ذلك علي زياده جاذبيته من جانب أخر.

ومن الخضراوات التي تتمتع برائحه نفاذه الكرفس، والبصل، البروكلي، البقدونس وكذلك اللفت الأصفر والبصل لذا يجب إستخدامهم بكميات بسيطه فقط عند عمل العصائر، لذلك بفضل مزج أكثر من نوع من الخضراوات معا عند العصير من أن يستفيد الجسم من جميع المواد المغذيه له

من الممكن إدخال الثوم مع جميع العصائر من خلال وضعه لدقيقه واحده في الخل بغرض التخلص من الفطريات والبكتريا الموجوده علي سطحه بالإضافه إلي منع تهيج جدار الأمعاء، فإستعمال فص واحدا من الثوم الفريش في كأسين من العصير يمكن من خلاله الحصول علي أفضل فائده صحيه.

فوائد عصير الخضراوات:

  • يساهم عصير الخضراوات في التخلص من الوزن الزائد (السمنه) وذلك من خلال إزاله الدهون الزائده الموجوده بالجسم بالإضافه إلي أنها تعطي الشعور بالشبع.
  • تعمل الخضراوات التي تحتوي علي نسبه عاليه من البيتا كاروتين كالكرنب والسبانخ علي إصلاح الخلايا التالفه في الجسم مع مساعدتها في حمايه البشره من أشعه الشمس وذللك من خلال تحول البيتا كاروتين إلي فيتامين A، بالإضافه إلي أن حميع العناصر التي تم أخذها من البيتا كاروتين أمنه عالرغم من أن تناول الفتيامينات الموجوده في المكملات الغذائيه بكميات كبيره تسبب التسمم لصاحبها وأحيانا ينتج عنها الكثير من المشاكل الصحيه وكذلك تلف بالعظام والكبد.
  • تقلل من التعرص للإصابه بهشاشه العظام وذلك لأن أغلب الخضراوات الورقيه تحتوي علي نسبه كبيره من عنصر الكاليسوم كما هو الوضع في الملفوف واللفت.
  • تعمل علي زياده مناعه الجسم  إذ إنها تحميه من الكثير من الأمراض نظرا للإحتوائه علي مواد هامه كالمعادن والفيتامينات وغيرها من العناصر الهامه.

  • تقلل من نسبه الكوليسترول في الدم نتجيه إحتوائها علي الكثير من الألياف بالإضافه إلي العمل علي تقليل ضغط الدم.
  • تساهم في التقليل من خطر التعرض لبعض الأمراض المتعلقه بالأوعيه الدمويه والقلب وذلك لأن الخضراوات غنيه بحمض الفوليك الأمر الذي يشير إلي أن حمض الفوليك يساعد في إنتاج السيروتونين الذي بدوره يساهم في تحسين الحاله المزاجيه والنفسيه وكذلك أمراض الإكتئاب.
  • تعمل علي زياده حيويه الجلد من خلال تأخر ظهور علامات التقدم في العمر وكذلك التجاعيد نظرا لإحتواء الخضراوات علي فيتامين E والذي بدوره يعمل مع فيتامين سي من أجل الإهتمام بالجلد بالإضافه إلي أن دور فيتامين E أكبر من حيث حمايه البشره من أشعه الشمس الضاره وكذلك الحفاظ علي صفاء ونقاء البشره.
  • تساعد الخضراوات علي زياده لمعان وحيويه الشعر وكذلك نضاره البشره نظرا لإحتوائها علي نسبه كبيره من الماء.

يتميز الجرجير بأنه ذات قيمه غذائيه كبيره ليس فقط أنه يدخل في تجهيز السلطات إنما له الكثير من الفوائد الصحيه كالعمل علي تحسين الذاكره، مع العلم أنه يحتوي علي نسبه قليله من السعرات الحراريه الأمر الذي يساعد علي تقليل الوزن.

أما الكرنب فهو يحتوي علي نسبه عاليه من مضادات الأكسده وكذلك البيتا كاروتين الأمر الذي يفيد في معالجه إلتهابات المفاصل مع العمل علي تقويه العظام نظرا للإحتوائه علي فيتامين K مما يعمل ذلك علي عدم تكسير العظام بشكل أسرع بالإضافه إلي دوره في التمتع بالشعر الصحي وكذلك النضاره في البشره.

أفضل وصفات لعصائر الخضراوات

عصير الطماطم

  • يعتبر عصير الطماطم من أكثر العصائر المنتشره وبالأخص لدي السيدات، حيث أنها تستخدمه في إعداد أطباقها فضلا عن ذلك أن العصير الناتج من هذا الخضار خالي تماما من الكولبسترول بالإضافه إلي أنه يحتوي علي نسبه كبيره من البوتاسيوم وكذلك الليكوتين الذي بدوره يقي من التعرض لبعض الأمراض السرطانيه.

العناصر:

  • 12 ثمره من الطماطم الطازجه متوسطه في الحجم ومقشره.
  • حزمه من الكرفس مفرومه بشكل ناعم.
  • 1/2 كأس من الماء.
  • معلقه صغيره من صلصه التوباكو (ذلك علي حسب الرغبه).

طريقه التحضير:

  • يتم فرم الطماطم بشكل جيد في الخلاط إلي أن يصبح قوامه سائل.
  • يتم إضافه صلصه التوباكو والكرفس في إناء مع مزجهم جيدا.
  • ثم وضع عصير الطماطم في وعاء علي نار متوسطه مع تركه حتي يغلي تماما مع الماء وذلك لمده من 10 إلي 15 دقيقه.

عصير البنجر والجزر

العناصر:

  • 1/2 كيلوجرام من البنجر الطازج.
  • 3 حبات من الجزر الفريش.
  • 2 حبه من الخيار.
  • 1/2 لتر من عصير البرتقال.
  • سكر (علي حسب الرغبه).

يحتوي الجزر علي الكثير من العناصر الهامه للجسم كالزيوت الطياره والدهون، الماء، السكريات، الألياف، الفيتاميات بالإضافه إلي الكثير من المعادن.

لا يقتصر دور الجزر علي تقديمه في الأطباق الرئيسيه والحلويات والعصائر فحسب إنما يعالج الكثير من الأمراض والمشاكل التي قد تتعرض لها البشره بالإضافه إلي أنه يساهم في علاج الطفح الجلدي والإلتهابات التي يتعرض لها الجلد مع دوره في تقويه النظر وحمايه فروه الرأس من الجفاف وكذلك تحسين عمليه الهضم وحمايه الجلد من أشعه الشمس الضاره.

طريقه التحضير:

  • يتم تقطيع الجزر إلي أكثر من ربع ومن ثم يتم سلقه بالإضافه إلي تقطيع الخيار والجزر إلي حلقات.
  • يتم وضع ما تم تقطيعه في الخلاط الكهربائي مع إضافه السكر الذي تريده ومن ثم ضرب جميع المكونات بشكل جيد في الخلاط.
  • يتم إضافه عصير البرتقال إلي الخليط السابق في وعاء مع مزجهم جيدا حتي يتم الحصول علي عصير خالي من التكتلات.
  • مع العلم أن يتم شرب العصير بعد إعداده مباشره حتي لا تفقد قيمته الغذائيه.

عصير السبانخ والقرنبيط

المكونات:

  • 1 عصير من الليمون.
  • كميه قليله من النعناع.
  • 2 كوب من الأناناس.
  • 1/2 كوب من القرنبيط.
  • عدد 2 خيار مقطع إلي شرائح.
  • كميه قليله من السبانخ.

طريقه التحضير:

  • يتم مزج جميع المكونات في الخلاط من أجل الحصول علي عصير خالي من التكتلات.

عصير اللفت والتفاح الأخضر

المكونات:

  • 1 قطعه صغيره من الزنجبيل.
  • 1 كأس من العنب الأخضر.
  • عدد 1-2 من التفاح الأخضر.
  • 2 كوب من أوراق السبانخ.
  • عدد 5-6 من اللفت.

طريقه التحضير:

  • يتم غسل جميع المكونات جيدا مع تقطيع الخضار بشكل جيد ومن ثم وضعهم في الخلاط من أجل الحصول علي عصير لذيذ.

 

خلطه الكرفس والبقدونس

العناصر:

  • 2 حزمه من البقدونس.
  • حزمه من الكرفس.
  • لتر من الماء.

طريقه التحضير:

  • يتم غلي الماء جيدا ومن ثم إضافه الكرفس والبقدونس مع الإستمرار في الغليان لمده من 5-10 دقائق.
  • يتم ترك هذا الخليط حتي يبرد تماما ومن ثم يتم وضعه في الثلاجه.
  • مع العلم أن يتم إستخدام مغلي الكرفس والبقدونس بدلا عن المشروبات المعبأه بالإضافه إلي أنه يمكن إستخدام هذا الخليط بشكل أساسي في شوربه الخضار في إعداد الطعام، مع إمكانيه تحضيره كعصير للفواكه من خلال مزج المغلي مع بعض الفواكه المقطعه في الخلاط الكهربائي.

عصير البقدونس

المكونات:

  • حزمه من البقدونس.
  • 2-3 أكواب من الماء.

طريقه التحضير:

  • يتم غسل حزمه البقدونس بشكل جيد مع إزاله كل الشوائب العالقه به.
  • ومن ثم إضافه أكواب الماء إلي الخلاط مع البقدونس ويتم ضربهم جيدا إلي أن يصبح الخليط واحدا.
  • يفضل تناول الخليط باردا.
  • يوصي بتناول عصير البقدونس بشكل منتظم من أجل تفادي إضطرابات المعده والهضم وبالأخص الإسهال بالإضافه إلي عدم تناوله من قبل المرضاعات لأنه يجفف اللبن.

عصير الليمون والسبانخ

المكونات:

  • 1/2 قطعه من الزنجبيل.
  • عدد 1 خيار كبير.
  • حزمه من البقدونس.
  • عدد 2 تفاح أخضر.
  • حزمه من السبانخ.
  • عدد من 2-3 ليمون.

طريقه التحضير:

  • يتم خلط جميع المكونات جيدا من خلال وضضعهم في الخلاط الكهربائي.
  • مع العلم أن يتم تناول العصير بمجرد إعداده أو من الممكن تخزينه لمده 48 ساعه فقط.

عصير السبانخ والتفاح الأخضر

العناصر:

  • 1 كوب من الماء.
  • 4 حزم من الكزبره.
  • 1/2 عصير من الليمون.
  • عدد 1 خيار.
  • 1 كوب من السبانخ.
  • 1/2 قطعه من الزنجبيل.
  • عدد 1-2 من التفاح الأخضر.
  • عدد 3-4 من أوراق اللفت.

طريقه التحضير:

  • يتم إضافه جميع المكونات في الخلاط من أجل مزجهم بشكل جيد ومن ثم شرب العصير.

عصير الليمون والبقدونس

المكونات:

  • عد من 2-3 حزمه من البقدونس المقطع.
  • 6 أكواب من الماء.
  • عدد 4-5 حبات من الليمون الحامض.
  • عدد من 2-3 من الثوم المقشر.

طريقه الإعداد:

  • يتم وضع كل من الثوم والماء والليمون المقطع في إناء علي نار متوسطه الحراره إلي أن يصل إلي الغليان.
  • يتم ترك الخليط لمده 10 دقائق أخري بعد الوصول للغليان ومن ثم رفع الخليط من علي النار مع إضافه إليه البقدونس المفروم.
  • يتم حفظ الخليط  في زجاجه لمده يوم كامل ثم تناوله كما تشاء، أما إذا كنت تريد إنقاص الوزن فعليك تناول كوب منه يوميا علي غير الريق قبل وجبه الإفطار.
  • مع العلم أنه يتم أخذه علي معده فارغه في حاله إذا كان الشخص يعاني من حساسيه في المعده أو لديه قرحه، مع المدوامه علي تناول هذا المشروب لمد شهر كحد أقل إذا كنت تريد إنقاص الوزن الزائد.

عصير الجزر والشمندر والتفاح

المكونات:

  • عدد 2-3 من الجزر.
  • عدد 2 تفاحه.
  • 2 معلقه كبيره من العسل الأبيض.
  • شمندر مقشر ومغسول ومقطع إلي أجزاء.

طريقه التحضير:

  • يتم وضع الشمندر  الذي تم عصره في الخلاط ومن ثم إضافه التفاح والجزر إليه  وبعد ذلك يتم تشغيل الخلاط لبضع دقائق.
  • ثم نضع العصير الجاهز في إناء مع إضافه العسل ومزج الخليط جيدا.