طريقة البقلاوة بسهولة‎

بواسطة: - آخر تحديث: الخميس , 29 مارس 2018 - 16:37 Thursday , 16 August 2018 - 16:18 طريقة البقلاوة بسهولة‎ Benefits-ginger.com‎
طريقة البقلاوة بسهولة‎

طريقة البقلاوة بسهولة ، قد إختلف الناس كثيراً إلي أصل حلوي البقلاوة منهم من يقول أن أصلها تركي ومنهم من يقول أن أصلها شامي ومنهم من يقول أصلها سوري، المهم لدينا أن طعمها شهي، وتعتبر البقلاةى من ضمن الحلوييات التي يضاف إليها القطر كما أنة يمكنك تقديمها في الكثير من المناسبات الخاصة لديك والعزومات وتستطيع حشو البقلاوة بالكثير من الحشوات المختلفة ومن ضمن تلك الحشوات حشوة الفستق الحلبي وحشوة جوز عين الجمل وشوكولاتة نوتيلا مع حبات الفول السوداني، وفي هذا المقال المقدم لكم من مركز الفوائد العامة  سوف نعرض لكم  طريقة البقلاوة بسهولة ، وطريقة عجينة البقلاوة والقلاوة بالفول السوداني والنوتيلا والبقلاوة بجوز عين الجمل.

طريقة عمل عجينة البقلاوة

مكونات طريقة البقلاوة بسهولة

  • أربعة من أكواب الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
  • نحضر من الزبدة الطرية نصف كوب.
  • ملعقتان صغيرتان من الحليب المجفف.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانليا السائلة.
  • رشة ملح صغيرة من ملح الطعام الأبيض.
  • كوب ونصف من الماء الدافئ.
  • ملعق صغيرة من ماء الورد.
  • مقدار صغير من النشا.
  • كوب وربع من الزبدة النباتية أو السمن.

 طريقة البقلاوة

  • ننخل الدقيق الأبيض المتعدد الإستخدامات في المنخل ويفضل نخلة أكثر من مرة ونقوم بنخل الدقيق في وعاء كبير وعميق.
  • نضع فوق الدقيق المخلوط كلاً من ملح الطعام  والحليب المجفف وماء الورد والزبدة النباتية ونقوم بمزج كل المكونات السابقة جيداً حتي يصبحوا ممتزجين.
  • نبدأ بسكب الماء الدافئ تدريجياً إلي الخليط السابق ونستمر في تقليب الخليط حتي نحصل علي عجينة لينة ومتماسكة.
  • نلف العجينة اللينة والمتماسكة علي شكل إسطواني وبعد ذلك نقوم بتقطيعها علي هيئة قطع صغيرة.
  • نشكل العجينة اللينة والمتماسكة علي شكل قطع دائرية الشكل ونقوم بوضعها في مقدار النشا الذي قمنا بإحضارة.
  • نفرد العجينة الدائرية الشكل ونقوم بفردها جيدا حتي نحصل علي عجينة رقيقة جدا.
  • ومن الجيد أن نذكر لكم أن هذة الرقائق من العجينة تدخل في الكثير من الحلويات ومن ضمن هذة الحلويات البقلاوة.
  • نسيح السمن أو الزبدة في وعاء مناسب ونقوم بتركة علي نار متوسطة الحرارة حتي يسخن.
  • نفرد سبع قطع من رقائق العجينة ونقوم بدهنها جيداً بالسمن أو الزبدة.
  • نقوم بإحضار صنية مناسبة لعمل البقلاوة ونقوم بدهنها بكمية قليلة من السمن أو الزبدة ونقوم بتقسيم الرقائق نضع أولا ثلاث رقائق أولا ثم نقوم بوضع خليط الفستق الحلبي ثم نقوم بوضع باق الرقائق ونضع الرقائق بشكل مستوي.
  • نقسم العجينة المتساوية إلي شكل مثلث أو شكل مربع ويرجع ذلك إلي حسب الرغبة.
  • نضع المتبقي من الزبدة أو السمن النباتي السائلة فوق العجينة التي تم تقطيعها.
  • ندخل الصينية داخل الفرن ونقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة متوسطة إلي حد أدني نصف ساعة إلي أن تاخذ اللون الذهبي.
  • وبعد إخراج الصينية من الفرن وهي ساخنة نقوم بوضع القطر البارد ونقوم بتزينيها بالفستق المطحون الحلبي.
  • تقدم البقلاوة علي شكل قطع ومن الممكن أن تقدم مع فنجان من القهوة.

حشوة الفستق الحلبي

مكونات حشوة الفستق الحلبي

  • نحضر كوبان من الفستق الحلبي المطحون.
  • ملعقتين كبيرتين من ماء الورد.
  • أربعة معالق صغيرة من السكر الأبيض الخشن.

طريقة العمل

نمزج كل مكونات السابق ذكرها في الأعلي سوياً ونقوم بحشوها بالبقلاوة.

طريقة عمل القطر

المكونات

  • كوبان من السكر الأبيض الخشن.
  • كوب من الماء النقي.
  • نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.

طريقة الإعداد

  • نضع السكر الأبيض الخشن مع الماء النقي في وعاء مناسب ونتركهم علي نار متوسطة دون تقليب حتي نحصل علي خليط ثقيل إلي حد ما.
  • نقوم بإضافة عصير الليمون مع ماء الورد.
كن إيجابى وشارك هذه المعلومة