طريقة حلى التمر‎

بواسطة: - آخر تحديث: الخميس , 19 أبريل 2018 - 12:47 Friday , 20 April 2018 - 22:09 طريقة حلى التمر‎ Benefits-ginger.com‎
طريقة حلى التمر‎

طريقة حلى التمر ، يدخل التمر في عمل الكثير من الأصناف المختلفة من الحلويات ومن أمثلة تلك الحلويات المقروطة، والمعمول، وحلي التمر وغيرها من الكثير من الحلويات المختلفة الأخري ويرجع دخول التمر في الكثير من المأكولات والحلي المختلفة لما يحتوية من المعادن المختلفة، والفيتامينات، والكربوهيدرات، وغيره من الكثير من افوائد التي تمد بها جسم الإنسان كما أن التمر يمد يحمي ويقي جسم اإنسان من الشيخوخة المبكرة كما يقوم علي تقوية العضلات المختلفة ويقوم برفع مستويات الحديد وفي هذا المقال المقدم لكم من مركز الفوائد العامة سوف نتناول طريقة حلى التمر.

طريقة حلى التمر

طريقة حلى التمر

طريقة حلى التمر

المكوّنات

  • كوب من التمر ننزع منة البذرة ونقوم بطحنة جيدا.
  • كوب ونصف من الفستق الحلبي.
  • كوب من البسكويت السادة بدون أي إضافات.
  • كوب من الشوكولاتة المذابة.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
  • علبة واحدة من الزبدة النباتية ويراعي أن تكون مذابة.
  • أربعة ملاعق من الفستق الحلبي ونقوم بطحنة للزينة.
طريقة حلى التمر

طريقة حلى التمر

طريقة التحضير

  • في قدرمناسب نقوم بوضع البسكويت|، والتمر، والفستق الحلبي، ونضعة علي النار ويراعي أن تكون متوسطة ونستمر بالتقليب كل المكونات السابقة مع بعضها البعض بإستعمال أداة المطبخ حتي نحصل علي خليط متجانس.
  • بعد أن يتجانس  الخليط نرفع القدر من علي النار ونتركة جانبا حتي يبرد تماما.
  • نقوم بأخذ كمية من الخليط المتجانس ونقوم بتشكيلة علي هيئة كرات دائرية متوسطة الحجم ثم نقوم بوضعة في الشوكولاتة السائلة المذابة وبعد ذلك نضعها في الفستق الحلي المطحون من جميع الجوانب.
  • ونستمر في فعل كل الخطوات السابقة حتي تنفد لدينا كل لكمية التي لدينا ثم نحضر طبق كبير ونضع بها كرات التمر الصغيرة الدائرية وبعد ذلك ندخلة الثلاجة لمدة لا تقل عي ثلاثة ساعات حت تصبح جاهزة للتقديم.
  • وبعد مرور الثلاثة ساعات نقوم بإخراج الطبق من الثلاجة ونقوم بتقديمة باردا ويقدم حلي التمر مع فنجان القهوة أو كوب من العصير الطبيي الطازج.

المقروطة بالتمر

المكونات

  • كأس ونصف من السميد الناعم.
  • ربع كوب من ماء الورد.
  • تسعة ملاعق من الزبدة النباتية الذائبة.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام أو رشة ملح.
  • ملعقة كبيرة واحدة من السكر الأبيض.
  • الحشوة:
  • كوبان من التمر منزوع البذرة والمهروس ناعما.
  • ملعقة كبيرة واحدة من ماء الورد.
  • ملعقة كبيرة واحدة من الزبدة النباتية الذائبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة المطحونة.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (رشة من جوزة اطيب)
طريقة حلى التمر

طريقة حلى التمر

طريقة حلى التمر

  • نذوب الذبدة النباتية علي النار ونجعلها سائلة وبعد ذلك نتركها جانبا حتي تبرد تماما.
  • وفي وعاء كبير نضع السميد وملح الطعام والسكر ونقوم بإضافة الزبدة السائلة بالتدريج ونقوم بالخلط بإستخدام ملعقة كبيرة خشبية حتي نحصل علي خليط متجانس.
  • ونقوم بإضافة ماء الورد إلي الخليط السابق بالتدريج ونستمر بالخلط ومزج كل امكونات السابقة معا حتي نحصل علي عجينة طرية متماسكة.
  • وفي وعاء الخلاط الكهربائي نضع التمر، والزبدة، والقرفة، وجوزة الطيب، ونقوم بتشغيل الخلاط الكهربائي علي سرعة متوسطة لحتي يصبح مهروسا ناعما.
  • نقوم بتقسيم مهروس التمر إلي قطع متساوية طوليا.
  • نفرد كمية قليلة من العجينة بشكل طولي ثم نقوم بوضع قطعة من التمر في نصفها ثم نقوم بلفها.
  • العجينة المحشوة نقوم بتقطيعها إلي قطع مربعة ومائلة ونحضر صينية مناسبة ونقوم بتغليفها بورق الزبدة ثم نضع العجينة بها.
  • نشعل الفرن الكهربائي علي درجة حرارة متوسطة ثم نقوم بخبز عجينة المقروط المشكلة.
  • نترك الصينية داخل الفرن مع الإستمرار بالمتابعة وما إن تاخذ اللون الذهبي نقوم بإخراجها ونقوم بتقديمها باردة.

اقرأ:




    مشاهدة 24