طريقة عمل بيتزا بالنقانق وطريقة عمل صلصة وعجينة البيتزا‎

بواسطة: - آخر تحديث: الإثنين , 02 أبريل 2018 - 14:56 Friday , 20 April 2018 - 21:44 طريقة عمل بيتزا بالنقانق وطريقة عمل صلصة وعجينة البيتزا‎ Benefits-ginger.com‎
طريقة عمل بيتزا بالنقانق وطريقة عمل صلصة وعجينة البيتزا‎

طريقة عمل بيتزا بالنقانق ، البيتزا من أشهر الوجبات السريعة التي قبل على تناولها الجميع فليس هناك اختلاف على أنها من الأطعمة التي تتميز بمذاقها اللذيذ والرائع. بدأ ظهور البيتزا أولًا في إيطاليا فقد كانت عبارة عن نوع من المخبوزات البسيطة يضاف إليها القليل من المواد وبعد الشهرة العالمية التي حققتها هذه الوجبة أَضيفت إليها المزيد من المكونات الآن هناك البيتزا بأنواع الجبن المختلفة واللحم والدجاج والخضروات وغيرها.

وسنتحدث في السطور التالية عن طريقة عمل بيتزا بالنقانق وهي واحدة من أشهر أنواع البيتزا حيث يقدم مركز الفوائد العامة خطوات بسيطة وسهلة تساعدك في تحضير هذه الأكلة المفضلة في منزلك.

طريقة عمل بيتزا بالنقانق :

مكونات عجينة البيتزا بالنقانق:

  • ربع كأس من الزيت النباتي.
  • ربع ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقتان من مسحوق الخميرة.
  • أربع كؤوس من الطحين.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • كأس ونصف كأس من الماء الساخن.

طريقة عمل بيتزا بالنقانق :

  • أولًا عليك إضافة مكونات السكر والماء الدافئ والخميرة مع بعضها وامزجي المكونات إلى أن تحصلي على قوام رغوي وبعد ذلك اتركيه لمدة عشر دقائق على الأقل.
  • أضيفي ملعقة من الملح إلى الطحين في وعاء كبير واصنعي في المنتصف فجوة صغيرة وضعي فيها الخميرة مع الزيت.
  • امزجي المكونات السابقة مع بعضها بشكل جيد إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة ويمكنك إستخدام المزيد من الماء إذا كنتِ في حاجة لذلك.
  • استخدمي رشة بسيطة من الدقيق على سطح نظيف وبعدها ضغط العجينة مع الإستمرار في فركها جيدًا لمدة عشر دقائق على الأقل، وفي وعاء آخر يمكنك إضافة قليل من الزيت وضعي العجينة بداخله.
  • غطي العجينة واتركيه في مكان دافئ حتى يزداد حجم العجينة وغالبًا ما يأخذ الأمر نصف ساعة على الأقل.

مكونات صلصة اليتزا بالنقانق:

  • ما يعادل كأسان من صلصة البندورة.
  • ست حبات من البندورة المقطعة إلى أنصاف.
  • ملعقة واحدة من الحبق الجاف.
  • مالعقة واحدة من عشبة الأوريجانو.
  • ثمران من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح.
  • كمية مناسبة من توابل الفلفل الأسود المطحون ومسحوق الفلفل الأبيض على حسب رغبتك.
  • حبتان من البصل مقطعتان إلى مكعبات صغيرة.
  • ما يعادل ست شرائح من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح صغيرة.
  • نقانق مقطعة أو ما يعادل مائة جرام من البيبروني.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ما يعادل 300 جرام من الجبن المبروش.
  • كمية مناسب من الملح حسب رغبتك.

طريقة عمل بيتزا بالنقانق:

  1. أولًا لتحضير الصلصة عليك إضافة قطرات من الزيت إلى وعاء مناسب وأضف إليه البصل مع الإستمرار في التقليب إلى أن يتحول لونها إلى اللون الأصفر وبعد ذلك يمكنك إضافة صلصة الطماطم.
  2. بعد ذلك يمكنك إضافة التوابل من الملح والفلفل الأبيض والأسود وأيضًا الحبق والأوريغانو وامزجي المكونات مع بعضها بشكل جيد واتركيها على النار المتوسطة إلى أن تغلي.
  3. بعد ذلك يمكنك تحضير البيتزا ولهذا تحتاج إلى تسخين الفرن على 200 درجة مئوية وافركي العجينة جيدًا واصعني منها دوائر صغيرة حتى تحصلي على طبقات رقيقة وبعد ذلك رشي قطرات من الدقيق على سطح خارجي وافرادي العجينة عليها.
  4. ادهني الفرن بقطرات بسيطة من الزيت وأضيفي إليها دوائر العجينة الرقيقة.
  5. أضيفي الصلصة على العجينة وضعي فوقها الفطر الفلفل الأخضر والطماطم والكرواية والنقانق ويمكنك إضافة الجبن المبشور لتزين السطح.
  6. اتركي البيتزا في الفرن الساخن حتى تنضج ويذوب الجبن واتركه لمدة عشرين دقيقة على الأقل. هكذا تكون البيتزا بالنقانق جاهزة ويمكنك تقديمها للآخرين والإستمتاع بها.