فوائد البنجر‎

بواسطة: - آخر تحديث: الإثنين , 14 يناير 2019 - 16:39 Wednesday , 16 January 2019 - 22:23 فوائد البنجر‎ Benefits-ginger.com‎
فوائد البنجر‎

فوائد البنجر ، البنجر أحد أنواع الخضروات التى تعرف أيضاً بالشمندر، من الخضروات التى يجهل الكثير عنها وعن فوائدها سواء كان للحفاظ على صحة الفرد أو لإعادة النضارة والحيوية للجلد والبشرة، فالبنجر يتميز بتعدد فوائده الصحية وذلك لأنه يحتوي على نسبة من العناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم فهو يحتوي على كمية كبيرة من المواد المضادة للأكسدة ولذلك فله دوره الفعال في حماية الجسم من التعرض لأمراض السرطان الخطيرة، ونسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، فهو يحتوي على فيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ج، وأيضاً مجموعة العناصر كالحديد والكالسيوم والفسفور، ولذلك فإن البنجر مهم للمرأة الحامل إذ أن العناصر الغذائية بجانب حمض الفوليك يساعد في نمو الجنين بطريقة صحيحة، ومن بين إستخدامات البنجر هو إضافته إلى مختلف الأطباق والأصناف حيث تساعد على زيادة سرعة التمثيل الغذائي، ويحتوي البنجر على نسبة بسيطة من السعرات الحرارية ولذلك يدخل في عملية التخسيس.

hqdefault

وهناك البنجر الأحمر، هذا النوع يتميز بتعدد فوائده لجسم الإنسان وذلك حيث أن عصارة البنجر تحتوي على نسبة عالية من الحديد كما أنها تحفز من تكوين خلايا الدم الحمراء، ومن أهم خصائص البنجر الأحمر أنه يوفر للجسم ما يحتاجه من الأكسجين النقي الذى يحفز الرئتين من أداء وظائفها الحيوية، كما أن هناك العديد من الدراسات العلمية التى أشارت إلى أن البنجر الأحمر من أفضل المحاليل التى تساعد في عملية ترسيب الكالسيوم، وأيضاً العصارة المستخلصة منه تسهم في علاج الإضطرابات القلبية وحماية الجسم من الإصابة بأمراض تصلب الشرايين، حيث تعمل على توسيع الأوردة، ومن بين فوائده أيضاً أنه يعمل على علاج مشاكل ضغط الدم المرتفع، ولذلك فهم مهم جداً للأشخاص الذين يعانون من أمراض الضغط، ويستخدم أيضاً في علاج مشاكل الجهاز الهضمي حيث يعمل على علاج أمراض الإمساك مما يخفض من فرصة التعرض لأمراض البواسير، وذلك لأن البنجر يحتوي على نسبة من مادة السيلولوز وهذه المادة لها مسئوليتها عن التخلص من الفضلات المتراكمة داخل الجسم.

فوائد البنجر للحامل:

فوائد العنب الأخضر للمرأة الحامل

كثيراً ما يوصي الأطباء النساء الحوامل بتناول البنجر في الفترة الأخيرة من الحمل وذلك لأنه احدى المواد المغذية التى تحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك وهذا الحمض معروف بدوره الفعال في حماية الأجنة من التعرض لأمراض التشوهات الخلقية، بل بالعكس تزيد من صحة الجنين وتقويه، ولذلك فإن البنجر أحد المصادر الغذائية الغنية بمركبات الفولات وهو من أهم المصادر التى تحفز من إنتاج الحديد ولذلك فهو يتصدى لمشكلة فقر الدم التى تعاني منها أغلبية النساء الحوامل فهو يحتوي على كمية كبيرة جداً من الحديد ، هذ وقد أثبتت الدراسات العلمية أن تناول كوب من عصير البنجر يومياً وبإنتظام يساعد في علاج مشكلة ضغط الدم المرتفع التى تتعرض لها المرأة الحامل، ومن بين طرق إستخدامها للبنجر فهى عن طريق طهيه على البخا ومن ثم تقشيره وتناوله وهكذا يكون سهل الهضم والبلع وتستفاد المرأة الحامل بالكامل من المواد المغذية الموجودة ضمن مكوناته، ومن الممكن أيضاً أن يتم سلق البنجر في كمية مناسبة من الماء المغلية وبعد ذلم يضاف إلى أطباق السلطة ويتم تناوله، وأيضاً من الممكن طحن البنجر جيداً ونضيفه إلى العجين.

 

فوائد البنجر للتخسيس:

فوائد ورق الأسكدنيا

يحتوي البنجر على قدرة كبيرة في التخلص من الوزن الزائد بالجسم وعلاج أمراض السمنة وذلك لأن البنجر من المواد التى تسهم في تحويل النترات الموجودة داخل جسم الإنسان إلى أكسيد النتيريك وهذا بدوره يعمل على توسيع الأوعية الدموية في الجسم، وهو مهم جداً للرياضيين إذ أنه يوفر للعضلات ما تحتاجه من كمية الأكسجين في الجسم وبالتالي يحسن من كفائتها، ونظرأً لدورها الفعال للجسم إذ أنه أحد الأنظمة الغذائية الطبيعية في الجسم، فهناك الكثير من من يستخدمونه كنظام غذائي لمدة يومين لخسارة الوزن الزائد في الجسم وخصوصاً الأشخاص الذين يعانون من مرض السمنة المفرطة، والبنجر مفيد جداً للأشخاص الرياضين وهذا ما أشارت إليه إحدى الدراسات البريطانية فتناول كوب واحد من عصير البنجر والمدة أسبوع يسهم في تقوية الجلد للرياضيين وبالتالي يساعد في زيادة كفائتهم ونشاطهم الرياضي، أما عن الألياف الغذائية فالبنجر يحتوي على نسبة عالية من الألياف التى تساعج في تحسين أداء الرياضيين، ولذلك فكثيراً ما ينصح المدربين والخبراء بتناول كوب واحد من عصير البنجر بإنتظام.

فوائد البنجر للبشرة:

فوائد نبات السعد

البنجر هو احد المصادر المغذية للبشرة إذ أنه يحتوي على مادة الليكوبين وتلك المادة من المواد المضادة للأكسدة التى تسهم في التخلص من الجزيئات الحرة الموجودة في الجسم، وهذا بدوره يساعد في الحفاظ على مرونة البشرة، كما أن تناول البنجر بإستمرار يحارب علامات الشيخوخة المبكرة كالتجاعيد والخطوط والدقيقة، كما أنه يعمل على تنقية الدم ب&إستمرار مما يعطي التألق والنضارة للبشرة، هذا بالإضافة إلى أن البنجر له فاعليته في علاج حب الشباب والتخلص من الدمامل والندوب وآثارها تماماً، ويتميز البنجر أو الشمندر بإحتوائه على نسبة من الكاروتين وهذه المادة مهمة جداً في الحفاظ على صحة وسلامة العينين، ومن بين طرق إستخدام البنجر للحفاظ على البشرة فهى كما يلي: عن طريق غمس قطعة من القطن في عصير البنجر الطازج ونمسح بها الوجه جيداً وبعد ذلك نتركه على الوجه لمدة لا تقل عن 15 دقيقة ومن ثم نغسل الوجه بالماء الفاتر، كما يمكن إستخدام شريحة من البنجر ونفرك بها الوجه ونتركه لمدة ربع ساعة، كما أنه من الممكن إضافة كمية من عصير البنجر إلى ماسك الوجه للإستفاده من مكوناته جيداً.

 

فوائد البنجر للشعر:

فوائد الصبار

هناك الكثير من خبراء التجميل والعناية بالشعر الذين يستخدمون البنجر أو الشمندر في معظم الخلطات الطبيعية حيث أن له فاعلية كبيرة في حل مشاكل الشعر، هذا بجانب أنه يحتوي على مجموعة من الصبغات الطبيعية للشعر، ولذلك فقد يضاف البنجر إلى الحنة ليعطي الشعر صبغة طبيعية وبالتالى يوفر على الفرد إستخدام الصبغات الكيميائية التى تؤثر بالسلب على صحة فروة الرأس فتؤدي على مشاكل التلف وغيرها، هذا بجانب إستخدام عصير البنجر على فروة الرأس مباشرة وبذلك يسهم في التخلص من الخلايا الميتة في فروة الرأس وإستبدالها بآخرى أكثر حيوية ونشاط وبالتالي تنمو بصيلات جديدة في الشعر فيزيد من كثافته، والبنجر مفيد أيضاً للأشخاص الذين يعانون من مشكلة جفاف الشعر وذلك عند تدليك فروة الرأس جيداً بعصير البنجر ونتركه لبعض الوقت وبعد ذلك نشطف الشعر بالماء البارد، وهناك بعض التجارب التى أشارت إلى إمكانية إستخدام البنجر أيضاً في التخلص من مشكلة القشرة التى تصيب فروة الرأس وذلك عند تدليك فروة الرأس بكمية من عصير البنجر، ومع الإنتظام في إستعماله سيتم التخلص من مشكلة القشرة بأقل جهد ووقت.

 

تعرف أيضاً على فوائد ورق الريحان