فوائد الكرز للاطفال‎

بواسطة: - آخر تحديث: الإثنين , 12 مارس 2018 - 13:12 Thursday , 18 October 2018 - 10:16 فوائد الكرز للاطفال‎ Benefits-ginger.com‎
فوائد الكرز للاطفال‎

فوائد الكرز للاطفال، يعد فاكهة الكرز من أحد الفواكه التي تتبع الفصائل الوردية حيث تتمتع بأنها ذات اللون الأرجواني والأحمر مع مذاقها الحلو إضافة إلي شئ من الحموضة لذا فإنها تتميز بشكلها الجذاب ولونها البراق مع إمكانية تواجده بشكل طازج أو مجفف وكذلك مجمد وهذا علي حسب رغبة الشخص الذي يقوم بشرائه.

كما نوعان أساسيان من الكرز الأحمر ألا وهما الكرز الحامض والكرز الحلو، مع العلم أنه يمكن للشخص معرفة ما إذا كان حامضا أو حلوا من خلال لونه حيث أن الكرز الحلو يكون أكثر قتامة من حيث اللون أما الكرز الحامض يميل إلي الإحتفاظ بلونه الأحمر الساطع بعد أن يتم حصاده.

من الممكن أن يتناول الشخص الكرز الأحمر في صورة طازجة أو إضافته إلي بعض سلطات الفواكه المختلفة من أجل إعطائها لونا ونكهة مميزة، مع العلم أن الكرز المجفف يدخل في بعض الإستخدامات الخاصة بوصفات الكيك المتنوعة وكذلك الحلويات بجميع أشكالها.

يحتوي الكرز الأحمر علي الكثير من المعادن والفيتامينات والتي علي سبيل المثال فيتامين ب المركب، وفيتامين أ وكذلك فيتامين ج بالإضافة إلي عناصر أخري مثل البوتاسيوم، والنحاس، والحديد، والمغنسيوم، والنحاس، والفسفور بالإضافة إلي أنه يستخدم في العديد من المجالات الخاصة بالتجميل سواء للشعر أو البشرة وكذلك الجسم.

كما أن الكرز الأحمر يدخل في تجهيز الكثير من المشروبات المختلفة،نظرا لأن الكرز يحتوي علي العديد من المغذيات الخاصة بالجسم وذلك للونه الغامق الأمر الذي يدل علي غناه بالكثير من مضادات الأكسدة النشطة والتي علي سبيل المثال البيتاكاروتين والفلافونيدات وكذلك الميلاتونين والتي بدورها تمثل الدرع الواقي للجسم بغرض حمايته من مختلف الأمراض.

وعلي الرغم من صغر حجم هذه الفاكهة الإ أنها تحتوي علي الكثير من العانصر الغذائية والمركبات الهامة والتي بدورها تكسب الجسم العديد من الفوائد الصحية الضرورية لجسم الإنسان وهذا ما سوف نوضحة في السطور القادمة في هذا المقال من خلال مركز الفوائد العامة.

الكرز للأطفال:

  • من المعروف أن الكرز صغير في الحجم ومن أكثر الفاكهه ذات المذاق اللذيد الذي يفضله الكثير من الأطفال للونه وحجمه بالإضافة إلي أنه يحتوي علي العديد من العناصر الغذائية الهامة.
  • كما أن كوب واحد من الكرز يعطي مقدار 20 مجم من عنصر الكاليسوم بالإضافة إلي أنه أفضل غذاء صحي متكامل للطفل لما يتمتع به الكرز من اللون الأحمر المشرق الذي بدوره يجذب الكثير من الأطفال إليه.
  • من الممكن تقديم الكرز للطفل منذ عمر 8 أشهر لكن مع إستشارة الطبيب في ذلك قبل تناوله، كما أن الكرز لا يسبب أي نوع من الحساسية مع عدم إحتوائة علي الجلد السميك أو البذور كغيره من الأنواع الأخري نوعا ما.
  • مع العلم أن الأطفال الذين لم يتجاوز عمر الـ 8 أشهر ليس لديهم القدرة علي هضم الكرز بشكل كامل، أما في حالة إذا أرادت الأم تناوله للطفل هذا من خلال إدخاله مع إعداد بعض المشروبات الخاصة بالطفل.

وصفات طعام بالكرز للطفل:

الكرز المهروس:

المكونات:

  • 1 كوب من الماء.
  • 1/2 كيلو من الكرز الطازج.

طريقة الإستخدام:

  • يتم غسل الكرز مع تنظيفه بشكل جيدز
  • يتم وضع الكرز في مقلاه مضاف إليه كوب من الماء.
  • ومن ثم وضعه علي نار هادئة لمدة ثلث ساعة إلي أن يغلي ويصبح الكرز لينا.
  • بعد ذلك يتم ترك الكرز حتي يبرد ومن ثم هرسه في الخلاط الكهربائي.

التفاح المهروس والكرز

المكونات:

  • 1 كوب من الماء.
  • 1 كوب من الكرز.
  • مقدار 3 تفاحات متوسطة بشرط أن تكون مقشرة ومقسمة إلي مكعبات.
  • القليل من الفانيليا.

طريقة التحضير:

  • يتم إضافة كل من الكرز والتفاح إلي إناء صغير.
  • يتم إضافة الفانيليا والماء إلي الإناء.
  • بعد ذلك نرفع الإناء علي النار إلي أن يغلي ويصبح الخليط لين ومتماسك، مع التأكد من مستوي الماء في الإناء إذا إحتاج.
  • يتم طحن أو هرس الخليط وذلك علي حسب رغبة الطفل، مع العلم أنه لايتم إعطاء الطفل المقدار مرة واحد الإ بعد أن يتم تذوقه في البداية.
  • من الممكن إضافة الكرز مع أطعمة أخري والتي منها علي سبيل المثال الدجاج، والزبادي، العدس، والبطاطا الحلوة وكذلك الخوخ، والعنب إضافة إلي الموز والتفاح.

القيمة الغذائية للكرز الأحمر الحامض:

  • يحتوي الكرز الأحمر الحامض علي 86.13 مجم من الماء.
  • يحتوي علي 50 سعرة حرارية من الطاقة.
  • يحتوي علي 1 جم من البروتين.
  • يوجد به 0.3 مجم من الدهون.
  • يحتوي علي 12.18 مجم من الكربوهيدرات.
  • يوجد به 1.6 مجم من الألياف.
  • نسبة 173 مجم من عنصر البوتاسيوم.
  • نسبة 15 مجم من الفسفور.
  • يوجد به 10 مجم من فيتامين ج.
  • يحتوي علي 46 ميكروجم من فيتامين أ.

القيمة الغذائية من الكرز الأحمر الحلو:

  • نسبة 82.25 مجم من الماء.
  • يحتوي الكرز الأحمر الحلو علي 63 سعرة حرارية من الطاقة.
  • يوجد به 1.06 مجم من البروتين.
  • نسبة 0.2 من الدهون.
  • يحتوي علي 16.01 مجم من الكربوهيدرات.
  • يوجد به 2.1 من الألياف.
  • يحتوي علي 222 مجم من عنصر البوتاسيوم.
  • نسبة 21 مجم من الفسفور.
  • يحتوي علي 7 مجم من فيتامين ج.
  • نسبة 3 ميكروجم من فيتامين أ.

فوائد فاكهة الكرز الأحمر:

  • يتضمن الكرز الأحمر علي العديد من العناصر النباتية الثانوية (Phytochemicals) والتي بدورها تقي جسم الإنسان من الكثير من الإلتهابات الأمر الذي يساهم في تقليل الآلام الناجمة عن آلام المفاصل والروماتيزم وكذلك تشنجات العضلات.
  • يشمل الكرز الأحمر علي الكثير من مضادات الأكسدة والتي من أهمها علي سبيل المثال مادة الأنثوسيانين (Anthocyanin)، مع العلم أن هذه المادة توجد بكميات كبيرة في الكرز والتي بدورها تعطيه لونه الأحمر الداكن، بالإضافة إلي أنها من مضادات الأكسدة القوية والتي علي سبيل المثال منها الأتوسيانيتس والتي بدورها تساهم في وقاية خلايا الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة (Free radicals).
  • يعد الكرز من أحد المصادر الهامة والغنية بفيتامين ج بالإضافة إلي أنها يوجد به كميات عالية من عنصر البوتاسيوم الأمر الذي يساهم في التقليل من خطر ضغط الدم المرتفع والسكتة الدماغية، مع العلم أن المقدار الواحد من الكرز يوجد به كمية مرتفعة من البوتاسيوم مقارنة بالموجودة في فاكهة التفاح أو الفراولة.
  • يساهم الكرز الحامض وكذلك عصيره بشكل أخص علي تعزيز قوة العضلات مع التقليل من ألم وإجهاد العضلات بشكل خاص بعد أداء التمارين الرياضية مع التعجيل من شفائها.
  • يلعب الكرز الأحمر وبالأخص الحامض دورا كبيرا في إدرار البول وكذلك العمل علي تحسين أداء الجهاز الهضمي من حيث تسهيل عملية الهضم مع منع التعرض للإمساك مع دوره الفعال في تلين الأمعاء ومن ثم التخلص من الفضلات بشكل أسرع لما يحتويه الكرز علي الكثير من الألياف النباتية.

  • يساهم الكرز الحامض وكذلك عصيره بوجه أخص علي النوم بشكل جيد مع التقليل من حالات الأرق المزمنة مزياة فترة النوم بالإضافة إلي أن الكرز الحامض مزود بصورة طبيعية بهرمون الميلاتونين (Melatonin) والذي بدوره مسؤول عن الإحساس بالنعاس مع تنظيم حركة النوم بشكل جيد.
  • يعمل الكرز الحامض أو عصيره بوجه خاص علي التقليل من الأعراض المصاحبة للنقرس (Gout) نظرا لما يتسم به من بعض الخصائص المضادة للإلتهابات بالإضافة إلي أنه يساهم في تقليل نسبة حمض اليوريك (Uric acid) في الدم، مع العلم أنها هي المادة الكيميائية التي بدورها تتسب في الأعراض الخاصة بمرض النقرس وذلك عند تواجدها بمستويات عالية، مع زيادة مستوي البروتين في الدم بشكل فعال.
  • يلعب الكرز الحامض أو عصيره بوجه خاص علي التقليل من حدة الإنتفاخات والتورمات وهذا ما أوضحته بعض الدراسات التي أجريت علي الحيوانات الأمر الذي جعله له دور في التخلص من الورم عند البشر.
  • يساهم كل من الكرز الحامض أو عصيره في تقوية الجهاز المناعي وهذا لأنه مصدرا هاما للكثير من المعادن والفيتامينات وكذلك مضادات الأكسدة الهامة التي بدورها تقي الجسم من التعرض لأي نوع من العدوي (Infection) بالإضافة إلي إحتوائه علي أنزيم الميلاتونين.

  • يعمل الكرز الحلو علي الحماية من التعرض إلي السرطان وذلك لما يحتويه علي بعض الفيتامينات وبالأخص فيتامين ج وكذلك عنصر الأنثوسيامين، لكن هذا الأمر يحتاج إلي المزيد من الدراسات للتأكد من فعاليته.
  • يلعب الكرز الحامض دورا كبيرا في ضغط الدم إذ إنه يتسبب في إنخفاضه بشكل فعال لما يحتويه من نسبة كبيرة من البوتاسيوم الأمر الذي يعمل علي تخلص الجسم من أملاح الصوديوم بشكل نهائي.
  • يعمل الكرز الأحمر علي حماية القلب والأوعية الدموية من التعرض لبعض الجلطات القلبية وذلك لدوره الكبير في حماية الأوردة الخاصة بالجسم نظرا لما يحتويه من مواد مضادة للأكسدة بالإضافة إلي منع تصلب الشرايين مع الوقاية من الإنسدادات التي تحدث في الأوعية وذلك لفعاليته في منع تراكم الدهون في الجسم ومن ثم تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم والذي بدوره هو السبب المباشر وراء أمراض القلب الخطيرة والمزمنة.
  • يقلل من التعرض إلي أعراض البرد والأنفلونزا مثل الزكام
  • يلعب الكرز دورا كبيرا في الوقاية من التعرض إلي مرض الزهايمر نظرا لأنه يحتوي علي مادة الأنثوسيانين ومن ثم تحسين القدرات المعرفية لدي الشخص مع تنشيط الذاكرة بشكل فعال.
  • يعمل علي حماية العينين نظرا لأنه يحتوي علي فيتامين أ بشكل كبير الأمر الذي يعمل علي الحفاظ علي صحة العين.
  • يساعد في التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم بالأخص حول منطقة البطن مع إزالة كافة السموم الموجودة به.
  • يساهم في التخلص من الوزن الزائد بالجسم نظرا لأنه يحتوي علي نسبة قليلة من السعرات الحرارية أي أن 100 جرام من الكرز يوجد به 75 سعرا حراريا فقط بالإضافة إلي ما يحتويه الكرز من نسبة مرتفعة من الألياف  والماء الأمر الذي يعطي الشعور بالشبع.
  • يساعد الكرز الحامض علي تقوية صحة الدماغ مع التقليل من الأعراض المصاحبة للخرف سواء في حالاته المتوسطة والبسيطة نظرا لأنه يحتوي علي نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة.
  • نظرا لأنه يحتوي علي فيتامين ج فإنه يعمل علي المحافظة علي صحة الجنين والحامل.
  • يعمل علي تنظيم نسبة السكر في الدم.

  • يلعب الكرز دورا كبيرا في تنظيم العمليات الخاصة بالتمثيل الغذائي مع التقليل من نسبة الكوليسترول في الدم، لكن هذا الأمر يحتاج إلي المزيد من الدراسات للتأكد من هذه النتائج.
  • يعمل الكرز علي حل المشاكل المتعلقة بتساقط الشعر مع تعزيز نموه بشكل جيد نظرا لأنه يحتوي علي نسبة مرتفعة من المواد المضادة للأكسدة.
  • يساهم في تخلص البشرة والجلد من كل المشاكل مع جعلها نقية خالية من أي عيوب والتي منها حب الشباب والبثور بالإضافة إلي مقاومة علامات الشيخوخة والتجاعيد المبكرة وغيرها من المشاكل الأخري الجلدية نظرا لأن الكرز يعمل علي ترطيب وتغذية الجلد بشكل كبير الأمر الذي يعمل علي تجديد الخلايا التالفة بشكل أسرع، كما أنه بمثابة مضاد فعال للجراثيم لما يحتويه علي فيتامين A.
  • تعمل الأعواد الخاصة بالكرز علي تنظيف الكبد بشكل جيد بالإضافة إلي دوره الفعال في تقوية الأعصاب وتهدئتها وهذا من خلال تجفيف العيدان ومن ثم غليها مع الماء بشكل جيد مع تناولها دافئة.
  • يساهم في التخفيف من الآلام الناتجة عن الصداع النصفي (الشقيقة).