فوائد الكرز‎

بواسطة: - آخر تحديث: السبت , 17 سبتمبر 2016 - 22:05 Tuesday , 20 November 2018 - 19:40 فوائد الكرز‎ Benefits-ginger.com‎
فوائد الكرز‎

فوائد الكرز ، الكزر من الفواكه التى تنتمى إلى عائلة المشمش واللوز والبرقوق والخوخ والمعروفة بعائلة الورديات، ومن أكثر البلدان التى تزرع فواكه الكرز هى الولايات المتحدة الأمريكية، هذا بالإضافة غلى أنها منتشرة في مختلف أنحاء العالم. والكزر منه نوعان الكرز الحامض والمعروف ب “برقوق الكرز” أما النوع الآخر فهو الكرز الحلو والذى يدعي ب “برقوق الطيرية” ، فالكرز الحلو تتميز بكبر أحجامها وشعبتها عن الكرز الحامض. هذا بالإضافة إلى أن الكرز من الفاكهة اللذيذة التى تحتوى على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم مثل البيتاكاروتين، وفيتامين A، C، E، وفيتامين (ب)  ، وأيضاً بعض من النحاس والمنغنيز والبوتاسيوم والفوسفور ، لكن الكرز يحتوي ضمن مكوناته أيضاً على نسبة كبيرة من مواد مضادات الأكسدة كالفلافونويد والميلاتونين وهذه المركبات بدورها تساعد في الحفاظ على صحة الجسم، والقضاء على الإلتهابات وآثارها، كل هذه العناصر يحتاجها الجسم للإتمام وظائفه وتقلل من علامات الشيخوخة المبكرة.

كما أن الدراسات العلمية اثبتت أن الكزر له دور فعال في تنشيط الكلي وذلك لأنها تحتوى على نسبة وفيرة من الأملاح المعدنية والتى تساعد في تقليل نسبة العطشن كما ان الكرز معروف بأنه من المصادر الطبيعية التى تعطى الجسم ما يحتاجه من البوتاسيوم والطاقة، ولذلك قد نصح الأطباء بتناول الكرز في رمضان على وجه الخصوص بعد الإفطار وذلك لأن الحبة الواحدة منها تحتوى على اربعة من السعرات الحرارية ولذلك فهى لا تسبب زيادة في الوزن . ونظراً لأن الكرز غنى بمضادات الأكسدة فإن له القدرة على تخلص الجسم من السموم الضارة الموجودة به.

فوائد الفراولة للجنس والجسم والبشرة والشعر والرجيم

فوائد الكرز كفاكهة :

كما أن الكرز من الفواكه الخفيفة المهمة والتى ينصح الصائم بتناولها لأن له دور فعال في تهدئة الأعصاب والتخلص من السموم الموجودة بالدم ، كما أنه يتميز بقدرته على الحفاظ على الوزن وذلك لأنه يحتوى على نسبة قليلة من السعرات الحرارية حيث أن كل حبة من الكرز يحتوى على ما لا يزيد عن 4 من السعرات الحرارية فقط ، ومن أفضل أنواع الكرز تلك التى يكون لونها أسود، كما انه من الأفضل عند إختيار ثمار الكرز نختار تلك التى تكون ملتصقة بسيقانها الخضراء وذلك لأن هذا النوع يعيش لأطول فترة ممكنة، فمن المعروف ان الكرز يتلف بسرعة ولذلك لا يجب غسبه إلا قبل تناوله بفترة قصيرة، كما أنه ينصح عند تخزينه يوضع في كيس بلاستيك مفتوح مع وجود منديل ورقي بداخله لكى يمتص الرطوبةن بشرط ألا تتعدي فترة تخزينه عن ثلاثة أيام.

من المعروف ان الكرز يحتوي على الكثير من الأملاح المعدنية والفيتامينات والمعادن التى يحتاجها الجسم إذ أثبتت الدراسات العلمية لأحد الباحثون البريطانية أن القيمة الغذائية الموجودة بكوب واحد من عصير الكرز تعادل قيمتها في ثلاث وعشرين حصة من الفاكهة والخضروات الآخري. وليس هذا فقط لقد أثبتت تلك الدراسات أن مائتين وخمسون مبلجراماً من عصير الجرز تحتوى على بعض من مواد التى لها خصائص مضادات الأكسدة أكثر بكثير من القيمة الموجودة داخل خمس حصص غذائية من الطماطم والبازلاء والجزر والبطيخ وغيرها من الخضروات . فهذه المواد التى تعمل كمضادات أكسدة لها فاعلية في منع نمو الخلايا السرطانية وبالتالي تحمى الإنسان من الإصابة بها وغيرها من الأمراض كأمراض القلب والجلطة الدماغية، هذا بالإضافة إلى قدرتها في تأخر علامات الشيخوخة كما أوضح العالم باتريك هولفورد في أحد أبحاثه إذ قال أن أولئك الذين يتناولون على مواد بها كمية كبيرة من مضادات الأكسدة يحظون بفرصة لعيش فترة أطول بدون الإصابة بالأمراض المزمنة المعروفة.

فوائد الكرز الصحية للإنسان :

فوائد الجنزبيل

لقد أجريت العديد من الدراسات لتوضيح أهم فوائد الكرز لصحة الإنسانن كما أشارت لونا ساندون وهى متخصصة بعلم التغذية حيث تعمل كمساعدة لبروفيسور في المركز الطبي لجامعة “ساوث وسترن” ان الكرز والتفاح والذى يعتبر من ضمن الفواكه الحمراء تحتوى على نسبة من الموادة التى تعمل كمضادات أكسدة ، هذا بالإضافة إلى واحدة من الباحثات الأمريكيين التى أكدت على أن أكل الكرز له دور فعال في التقليل من خطر الإصابة بأمراض السكري والقلب وغيرها من الأمراض، وفيما يلي بعد الفوائد الصحية المميزة للكرز :

  • يستخدم الكرز في علاج الآلام الناتجة عن غلتهابات المفاصل وأمراض العظام كالروماتيزم والنقرس وغيرها، حيث أشارت بعض الأبحاث أنه عند تناول عشرين حبة من الكرز هذا يعادل في التأثير حبة من الأكامول الذى يستخدم في تخفيف الشعور بالألم، ليس هذا فقط لكن الدراسة التى أجريت في جامعة كاليفورنيا بالولايات المتحدة بقسم دائرة الأبحاث أوضحت ان النساء اللاتى استعملن مائتين وثمانين جراماً من الكرز، قلت لديهن مستويات اليوريك أسيد بمعدل خمسة عشر بالمائة في اليوم التالي.
  •  كما ان الكرز له دور فعال في التحكم في مستوى الكوليسترول الضار بالجسم وبالتالي فهو له القدرة على حماية الجسم من الأمراض القلبية، ونظراً لإحتوائه على بعض من المركبات التى تقاوم التأكسد فإنها تعمل على منع تصلب الشرايين.
  • كما أن الكرز يحمى الجسم من خطر الإصابة بأمراض السرطان المختلفة، وذلك لأنه يحتوى على بعض المركبات التى تقاوم التأكسد والمعروفة بالصبغة الحمراء في الكرز.
  • هذا بالإضافة إلى ان الكرز يحتوى على مركب الميلاتونين وهو احد الهرمونات التى تفرزها الغذة الصنوبرية وهذا الهرمون يساعد في تنظيم أوقات النوم والإستيقاظ ن إذ أشارت الأبحاث التى أجريت مؤخراً في جامعة تكساس بالولايات المتحدة الأمريكية أن الكرز يحتوى على نسبة كبيرة من هرمون ميلاتونين أكثر من تلك التى تفرزها الجسم بكثير.

فوائد الكرز للحامل :

فوائد الليمون للجنس والحامل والرجيم والشعر افضل 20 فائدة لليمون

من المهم ان تهتم المرأة الحامل بغذائها من اجل صحتها هى والجنين، ونقدم الكرز كاحد هذه المغذيات الذى يساعد المرأة الحامل ويوفر لها ما تحتاجه من العناصر الغذائية الضرورية التى يحتاجها ، فالكرز الأسود يحتوي نسبة كبيرة من المادة الملونة المعروفة بمادة “أنتوسيانين” وهى من أحد المواد الهامة لصحة الجسم وذلك لنها تحتوى على كمية كبيرة من الكالسيوم وفيتامين “A” ، أما الكرز الأحمر فهو يوفر فيتامين “K” ونسبة كبيرة من الفوسفور وبالتالي يعمل على زيادة وتقوية مناعة الجسم ويحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض، غذ أنه يساعد في تنظيم ضغط الدم عند المرأة الحامل ، ويخفف من آلام  وإلتهابات المفاصل،ويعمل الكرز على علاج الإلتهاباتحيث أن الكرز يحتوى على مادة الكويرسيتين وهذه المادة بدورها تقاوم الإلتهابات، ومن الأفضل أن تتناول المرأة الحامل الكرز بأى صورة سواء كانت مربي الكرز أو تناول الفاكهة بدون أى إضافات وذلك لن المرأة الحامل تكون معرضة للإصابة بهذه الإلتهابات في فترة الحمل، كما أن الكرز لا يؤثر سلبياً على صحة الحامل إلا إن كانت تعاني من اى نوع من الحساسية، في هذه الحالة وجب عليها إستشارة الطبيب المختص لتتعرف على الكمية المناسبة التى يجب أن تتناولها.