نبات الاسبرجس الناعم والخشن‎

بواسطة: - آخر تحديث: الإثنين , 17 سبتمبر 2018 - 14:14 Sunday , 18 November 2018 - 12:01 نبات الاسبرجس الناعم والخشن‎ Benefits-ginger.com‎
نبات الاسبرجس الناعم والخشن‎

نبات الاسبرجس الناعم والخشن، تتعدد النباتات التي توجد في الطبيعة، منها نبات الاسبرجس المشهور عالمياً، حيث أنه من أشهر الخضروات استخداماً على مستوى العالم لما له من الفوائد الصحية والطبية العديدة، يقدم مركز الفوائد العامة هذا المقال عن نبات الاسبرجس الناعم والخشن.

نبات الاسبرجس الناعم والخشن

نبات الاسبرجس أو الهليون من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الزنبقية، ويوجد منه أنواع كثيرة منه البري والنوع البستاني، كما يحتوي على ألوان متعددة منها اللون الأبيض والبنفسجي والأخضر، ترجع شهرة استخدام نبات الاسبرجس على مر السنين إلى استخدامه في العديد من المجالات الطبية، ويعتمد عليه في تناول الطعام ويسمى الجزء الذي يتناوله الفرد المهاميز أو السيقان الهوائية التي تتميز بالغضاضة في الطعم، الهليون من النباتات المعمرة الذي يتركب من الجذور والسيقان القرصية، ينمو من الدرن المكون للنبات الساق المتحورة التي تعرف باسم السيقان الورقية ويوجد فيها الثمار اللبية الحمراء، وهذه السيقان هي التي يعتمد عليها في الغذاء وتتميز باللون الأخضر أو الأبيض.

تنشأ من الساق القرصية المهاميز التي تتحور مع الوقت إلى أوراق لذلك يجب جمعها من النبات قبل تحورها، بالنسبة إلى أوراق النبات الحقيقية تظهر على هيئة حراشف صغيرة في العقد على الفروع الأساسية، هناك العديد من الأسماء التي تطلق على نبات الاسبرجس ومنها قرن الكبش، السكوم، اليرمغ أو الاسفراج.

القيمة الغذائية في نبات الاسبرجس

  • يحتوي هذا النبات على عدد كبير من العناصر الغذائية التي تفيد الصحة العامة، حيث يحتوي على:
  • حمض الفوليك الذي ينصح العديد من الأطباء بتناوله خاصة للنساء.
  • الفيتامينات منها فيتامين B1، B2، B6 وفيتامين K، A، C التي يحتاج إليها الجسم.
  • المعادن أهمها الكالسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور، وأيضاً يحتوي الاسبرجس على الزنك والصوديوم والحديد والبوتاسيوم.
  • العديد من المركبات الطبية مثل السكروز، الريبوفلافين الذي يزيد من الطاقة في الجسم.
  • حمض الاسكوربيك، نسبة كبيرة من البروتين.
  • مركب النياسين والكلوروفيل.
  • الزيوت الطيارة، الكربوهيدرات والكبريت والفانيليا ونسبة ضئيلة من الكحول المثيلي الكبريتي.

طريقة زراعة الاسبرجس

يمكن زراعة نبات الهليون باستخدام الأشتال أو البذور، تبدأ زراعته في نصف الشهر من فبراير حتى منتصف شهر إبريل، وتبدأ البذور في الظهور بعد 3 غلى 5 أسابيع من الزراعة، ويجب وضع مسافة بين الشتلات عند الزراعة تقدر بحوالي 10 سم، و نبات الاسبرجس من النباتات المعمرة التي يمكن أن تظل في التربة إلى فترة تتراوح بين 12 و 15 سنة، كما يعطي انتاجاً كبيراً مع مرور السنوات، وهناك من يفضل إعادة زراعة الاسبرجس بعد انتهاء 6 سنوات من بداية الزراعة الأولى وذلك من أجل ضمان محصول أفضل ذات جودة أعلى.

يمكن العمل على جمع المحصول بعد عام واحد من الزراعة ونقل الأقراص إلى الأرض المستديمة، وفي حالة زراعة البذور بعد عامين، وتستمر فترة جمع المحصول بين أسبوعين أو ثلاثة وقد تمتد إلى ما يصل 8 أسابيع، وفي المواسم التالية يستمر جمع المحصول حتى 10 أسابيع أو أكثر.

الخواص الطبية من نبات الاسبرجس

  • يستخدم هذا النبات في فتح الشهية وعلاج النحافة.
  • علاج حصوات الكلي.
  • يستخدم في إدرار البول، زيادة نسبة الخصوبة عند الرجال.
  • ينصح الأطباء النساء بتناوله في مرحلة الحمل.
  • زيادة الحليب عند المرضعات.
  • يمد الجسم بالنشاط والطاقة والحيوية.
  • علاج أعراض انقطاع الطمث.
  • يساعد على زيادة إفراز الهرمونات التي تحسن الحالة النفسية.
  • علاج ضعف النظر، ملين فعال في المعدة.
  • زيادة عدد كرات الدم الحمراء في الجسم.
  • الحد من زيادة نسبة الأملاح في الجسم.
  • تناول الاسبرجس يساعد على تنقية المجاري المائية.
  • تنظيف وتطهير المعدة والتخلص من الفضلات في الجسم.
  • تقوية الذاكرة وعلاج أعراض الزهايمر.
  • حماية الجسم من الأمراض عن طريق تقوية جهاز المناعة.
  • يحتوي الاسبرجس على كميات كبيرة من البروتينات مقارنة بالعديد من أنواع الخضروات الأخرى.
  • يساعد تناول مغلي سيقان الاسبرجس على الحد من آلام الظهر وعرق النساء.
  • يمكن تناوله السيقان مسلوقة مما يعمل على تناول كميات أكبر من الطعام، تنظيم وظائف القلب.
  • من الخضروات المفيدة في عملية الجنس خاصة عند كبار السن.
  • زيادة الطاقة في الجسم ومنع التعب والإجهاد.
  • استخدام مغلي الهليون في المضمضة يساعد على علاج آلام الأسنان.
  • تستخدم الثمار في علاج اضطرابات المعدة، كما تعالج أعراض السرطان وآلام القلب والأوعية الدموية.
  • جذور الاسبرجس تعالج أعراض مرض الزهري، وتفتيت حصى الكلى من تناول منقوع الجذور.
  • علاج مرض الصفراء وأمراض الكبد والروماتيزم من تناول مغلي السيقان الخضراء الطرية.

نصائح وتحذيرات مفيدة

  • يجب العلم ان نبات الاسبرجس من النباتات المناسبة في حالة الزراعة في الأواني المعلقة أو الأواني الكبيرة التي توضع على الطاولات.
  • المبتدئين في الزراعة يمكن البدء بزراعة الاسبرجس الخشن، وذلك لأنه لا يحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت في العناية بالنبات.
  • الاسبرجس من نوعية النباتات التي تستخدم لتغطية جيدة للتربة كما يتم زراعته في مجموعات.
  • التحذيرات الهامة: ضرورة إبعاد الاسبرجس عن الأطفال والحيوانات الأليفة حيث أن الاستخدام الخاطئ يؤدي إلى زيادة السمية.
  • يجب ارتداء القفازات عند الإمساك بنبات الاسبرجس لأنه يحتوي على العديد من الأشواك والأطراف الحادة التي تسبب الجروح.
  • ظهور أعراض الحساسية من الطفح الجلدي والاحمرار بسبب ملامسة نبات الاسبرجس، لذلك يجب ارتداء القفازات دائماً.
  • على الرغم من النمو السريع في نبات الاسبرجس ولكنه يكون معرض إلى ظهور العديد من الأعشاب الضارة في مكان زراعته.