طريقة عمل الكيك العادي‎‏ وصفات سهلة وبسيطة لعمل الكيك العادي وكيك الشيكولاته‎

بواسطة: - آخر تحديث: الأربعاء , 17 مايو 2017 - 11:37 Wednesday , 26 September 2018 - 12:29 طريقة عمل الكيك العادي‎‏ وصفات سهلة وبسيطة لعمل الكيك العادي وكيك الشيكولاته‎ Benefits-ginger.com‎
طريقة عمل الكيك العادي‎‏ وصفات سهلة وبسيطة لعمل الكيك العادي وكيك الشيكولاته‎

طريقة عمل الكيك العادي‎‏ ؛ الكيك من أطباق الحلويات المشهورة في الكثير من المناسبات وخاصة في أعياد الميلاد وحفلات الأعراس وغيرها ؛ وهناك الكثير من أنواع التى يعشقها الناس منها كعك الحلوي وأيضاً كعك المعمول والكعك العادي وغيرها ؛ في هذا الموضوع سنحاول شرح طريقة عمل الكيك العادي في خطوات بسيطة وسهلة .

تحضير ليالي لبنان 3 طرق بسيطة لتحضير ليالي لبنان بالحليب المكثف وشراب الورد

طريقة عمل الكيك العادي‎‏

طريقة عمل الكيك العادي‎‏

طريقة عمل الكيك العادي‎‏ :

المكونات :

  • كوب واحد من زيت الذرة .
  • أربع بيضات .
  • كمية بسيطة جداً من الملح .
  • ربع ملعقة من بيكربونات الصودا .
  • كوبان من الدقيق .
  • ملعقة واحدة من الفانليلا .
  • ملعقتان من البيكنج بودر .
  • كوبان من السكر .
  • كوب من عصير البرتقال .
  • كوب من الحليب .
  • كوب من الماء المغلي .

طريقة عمل الكيك العادي‎‏ :

  1. ضعي الدقيق في وعاء مناسب وبعدها أضيفي البيكنج بودر مع الملح وبيكربونات الصوديوم ومن ثم أضيفي السكر إلى المكونات .
  2. بإستخدام المضرب اخلطي المكونات السابقة بشكل جيد لعدة ثواني .
  3. بعد ذلك أضيفي الحليب وزيت الذرة والبيض والفانيليا إلى المكونات واخلطيهم بشكل جيد ؛ وبعدها اضيفي الماء المغلي .
  4. اضربي المكونات السابقي لمدة نصف دقيقة على الأقل إلى ان تحصلي على خليط ناعم .
  5. ادهني قالب الكيك بكمية بسيطة جداً من الزيت مع رشة من الدقيق .
  6. اضبطي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وبعدها ضعي القالب في الفرن لمدة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة .
  7. بإستخدام عود خشبي يتم إختبار نضج الكيك فإذا خرج العود الخشبي من العجينة نظيفاً فهذا يعني أنه الكيك نضج بشكل جيد .
  8. اخرجي قالب  الكيك من الفرن وضعيها على شبكة من المعدة لعدة دقائق إلى أن يبرد وبعدها ضعي قالب الكيك في طبق التقديم .

طريقة عمل الهريسة السورية 5 خطوات بسيطة وسهلة لتحضير الهريسة والقطر السوري

طريقة عمل الكيك العادي‎‏

طريقة عمل الكيك العادي‎‏

طريقة عمل الكيك العادي‎‏ بالشيكولاته :

المكونات :

  • كوب ونصف من السكر .
  • نصف كوب من زيت الذرة .
  • كوبان من الطحين .
  • كوب وربع من الحليب السائل .
  • بيضتان .
  • ملعقتان كبيرتان من كاكاو البودرة .
  • ملعقة صغيرة من البكينج بودر .
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا .
  • كمية بسيطة جداً من الملح .

طريقة عمل صوص الشوكولاته 7 خطوات بسيطة وسهلة لتحضير صوص الشيكولاته

طريقة عمل الكيك العادي‎‏

طريقة عمل الكيك العادي‎‏

طريقة التحضير :

  1. أضيفي البيكنج بودر إلى الطحين مع الملح واخلطي المكونات جيداً .
  2. أضيفي السكر إلى الزيت واخطي المكونات السابقة معاً إلى أن يصبح العجين خليط مثل الكريمة .
  3. أضيفي الحليب مع الإستمرار في الخلط ؛ بعد ذلك أضيفي البيكربونات والبيض والكاكاو واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متماسك .
  4. ادهني قالب الكيك بكمية بسيطة من الزبدة أو الزيت مع رشة بسيطة من  الدقيقي حتى لا يلتصق الكيك بالقالب .
  5. ضعي قالب الكيك في الفرن على درجة حرارة 180 درجة موية واتركي الكيك لمدة تتراوح من 30 – 35 درجة .

تجربتي مع الزبادي والليمون 6 فوائد مذهلة لجسم صحي وقوام ممشوق

طريقة عمل الكيك العادي‎‏

طريقة عمل الكيك العادي‎‏

تزيين قالب الكيك بكريمة السكر :

المكونات :

  • كوب ونصف من السكر الناعم .
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب .
  • قطرتان لتلوين الطعام حسب الرغبة .

طريقة التحضير :

  1. أضيفي السكر الناعم إلي الحليب واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على كريمة ناعمة تشبه في قوامها قوام العسل .
  2. أضيفي إلى هذه الكريمة الألوان التى ترغبين فيها مع الإستمرار في تقليب هذه الألوان مع الكريمة .
  3. بعد ذلك يمكنك إستعمال الكريمة على قالب الكيك وتزينها بقطع من الفواكه الطازجة كقطع من الفراولة أو الأناناس .
  4. اتركي الكريمي على قالب الكيك حتى يجف تماماً وبعد ذلك يمكنك تقديمها .

طريقة عمل الطحينة بالصور فى البيت بطريقة مضمونة وبأقل تكاليف

طريقة عمل الكيك العادي‎‏

طريقة عمل الكيك العادي‎‏

طريقة تحضير الكريمة المخفوقة :

المكونات :

  • ملعقة كبيرة من السكر البودر الناعم .
  • كوب واحد من الكريمة المخفوقة المكثفة .
  • كمية بسيطة جداً من الملح .

طريقة التحضير :

  1. اتركي كريمة الخفق في الثلاجة حتى تبرد لأنه درجة برودتها تجعلها سهلة في الخفق .
  2. أضيفي السكر والملح إلى الكريمي وبعد ذلك يمكنك خلط المكونات جيداً بإستخدام المضرب الكهربائي هذا يساعدك في الحصول على رائحة رائعة للكيك .
  3. يمكنك أيضاً أن تصنعي حركات دائرية بالمضرب وهذا ما يسهل عليك خلط المكونات والحصول على القوام المرغوب فيه ؛ هناك من يفضل القوام السائل الخفيف الذى ينساب على قالب الكيك وهناك من يفضل القوام المتماسك الذى يحتفظ بقوامه .
  4. عليكي أن تتوقفي عن خفق الكريمي قبل أن تتحول إلى زبدي ؛ وبعدها يمكنك إستعمالها لتزيين قالب الكيك بالشكل الذي ترغبين فيه .

طريقة عمل الترمس الحلو في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة

طريقة عمل الكيك العادي‎‏

طريقة عمل الكيك العادي‎‏

نكهات كريمة الخفق :

هناك الكثير من نكهات كريمة الخفق التى تعطي قالب الكيك الشكل الرائع وأيضاً المذاق المميز والفريد من نوعه ؛ ليس هذا فقط وإنما نكهة كريمة الخفق تستخلص من مكونات طبيعية ليست صناعية وبهذا فهى لا تسبب أى مشاكل أو إضطرابات بالمعدة أو الجحهاز الهضمي ؛ وتتمثل أفضل نكهات كريمة الخفق فيما يلي :

1- كريمة الخفق بالشيكولاته : هذا النوع يتم تحضيره من  خلال إضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو ؛ ويستعمل هذا النوع من كريمة الخفق في تحضير قالب الكيك بالشيكولاته الحريرية .

2- كريمة الفانيليا : وهذا النوع من ةكريمة الخفق يحضر من خلال إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى الكريمة ويستخدم هذا النوع قالب كيك البقان .

3- كريمة لاذعة : وهذه تحضر من خلال إضافة ملعقة كبيرو من برش الليمون إلى الكريمة التى تستخدم في تزيين قالب الكيك بالفراولة .

4- خلاصة اللوز أو اليانسون ؛ يحضر هذا النوع من كريمة الخفق من خلال إضافة مستخلصات اللوز أو اليانسون إلى كريمة الخفق ؛ وتستخدم كريمة الخفق باللوز أو اليانسون في تزيين قالب الكيك بالتوت  .

طريقة عمل الكرواسون بالشيكولاتة بالصور بأسهل الطرق

طريقة عمل الكيك العادي‎‏

طريقة عمل الكيك العادي‎‏

أفضل النصائح لتحضير قالب الكيك :

1- يجب الإهتمام بالطحين جيداً فيفضل أن يتم نخل الطحين بشكل جيداً للتأكد من خلوه من أى نوع من الشوائب .

2- احرصي على أن يكون البيض بدرجة حرارة البيض حتى يختلط مع المكونات جيداً وعند إضافته يتم إضافة بيضة تلو الآخري .

3- يفضل إستعمال الأوعية المعدنية المبردة بدلاً من الأوعية البلاستيكية .

4- ابتعدي عن إستعمال الكريمة المبسترة وهذا لأنها لا  تخلط جيداً مع المكونات وهذا لا يساعدك في تحضير قالب الكيك بالشكل الذى تريدينه .

5- عليك إضافة كمية بسيطة من السكر إذا  كانت عجينة الكيك لاذعة .

6- أضيفي ألوان الطعام أثناء تحضير كريمة الخفق وخاصة عند تحضيرها للمناسبات الخاصة لأن هذا يضيف إليها الشكل الراع والمميز .